TRUFA BLANCA

Es considerada la variedad de trufa más preciada y de mayor valor, con un aroma inconfundible.

La parte exterior es lisa o casi, de color amarillo blanquecino. El color interno varía según el grado de maduración al que ha llegado y la planta con la que ha convivido en simbiosis, puede variar del blanco al marrón rosado.

De aroma intenso y muy aromático.

DISPONIBILIDAD: de septiembre a diciembre)